【ベストコレクション】 うどん 奈良時代 304737-うどん 奈良時代
讃岐うどんのルーツは弘法大師空海が作った 時は、10年前の奈良時代のお話です。 讃岐一の有名人である弘法大師空海は、804年の31歳の時に遣唐使として入唐します。 そもそも麺文化の発祥は中国ではありますが、黄河中流域直前の太原、西安、洛陽の三角地帯で麺食文化が生まれたのもあり、西安では麺文化が大変発展していました。 うどんルーツ 奈良も名乗り 平安時代の麺を名物に／奈良の食文化研究会 うどんのルーツをめぐる論争に奈良が新たに名乗りを上げた。 郷土料理の発掘や研究をするNPO法人「奈良の食文化研究会」が、平安時代に作られたと伝わる麺を再現。 それはさて置き、うどんのルーツが奈良県にあるという話はご存知だろうか。 なんでも 平安時代、一条天皇が春日大社を訪れた際に振る舞われた『はくたくうどん』が起源 とする説がある 奈良 史跡 頭塔 ずとう 謎を秘めた奈良時代の仏塔と浮き彫り石仏 ぷらり歴史路 うどん 奈良時代
